Savourez la Chakchouka, un délicieux ragoût de légumes mijotés, relevé par des épices méditerranéennes et couronné d’œufs pochés. Ce plat emblématique offre un équilibre parfait entre tomates juteuses, poivrons croquants et oignons fondants.
Faire revenir les oignons et les poivrons dans l’huile, ajouter les tomates, la harissa et les épices. Cuire 15 minutes, puis casser les œufs par-dessus. Laisser cuire jusqu’à ce que les œufs soient pris.