TEMPS DE PRÉP

30 min

TEMPS DE CUISSON

1h

PORTION

Découvrez le véritable goût de la tradition avec notre couscous tunisien authentique ! Un mélange parfait de semoule fine et d’épices délicates, accompagné de légumes frais et de viandes savoureuses

ingrédient

500g de semoule de couscous
500g de viande (agneau, poulet ou poisson)
2 carottes
2 courgettes
1 pomme de terre
2 cuillères à soupe de harissa
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de tabel
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût
3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Coriandre

Paprika

Curcuma

Préparation de la recette

Préparer la semoule à la vapeur. Dans une autre marmite, faire revenir la viande avec les épices, ajouter les légumes et laisser cuire 1 heure. Servir la viande et les légumes sur la semoule.