تحمير اللحم: سخّن الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة. أضف مكعبات اللحم البقري وحمّرها من جميع الجوانب لمدة حوالي 5 دقائق. قم بإزالتها واتركها جانباً.

طهي المنكهات: في نفس القدر، اقلي البصل والثوم والزنجبيل حتى يصبحوا طريين وتفوح رائحتهم.

إضافة التوابل والصلصات: أضف اليانسون النجمي وعود القرفة وصلصة الصويا والسكر البني والخل. قلّب كل شيء جيداً.

طهي اللحم: أعد اللحم إلى القدر واسكب المرق. اتركه ليغلي، ثم خفّف الحرارة. غطّ القدر واتركه ينضج على نار هادئة لمدة 1.5 إلى 2 ساعة حتى يصبح اللحم طريًا.

إضافة الجزر: في منتصف الطهي، أضف شرائح الجزر. استمر في الطهي حتى تنضج الخضروات.

التقديم: أزل نجمة اليانسون وعود القرفة قبل التقديم. زيّن بالكزبرة الطازجة إذا رغبت