(Français) Soupe de Ginseng
وقت التحضير

10 min

وقت الطهي

1h et 15 min

جزء

عفوا، هذه المدخلة موجودة فقط في الفرنسية.

المكونات
  • 1 ملعقة كبيرة من جذر الجينسنج المجفف (أو 2-3 شرائح من الجينسنج الطازج)
  • 10 تمرات (أو تمرات حمراء مجففة)
  • دجاجة كاملة أو 500 جرام من قطع الدجاج
  • 4 أكواب من الماء
  • 2 شريحة من الزنجبيل الطازج
  • 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا (اختياري)
  • ملح حسب الذوق
  • فلفل أسود حسب الذوق
  • بصل أخضر للتزيين (اختياري)
تحضير الوصفة

تحضير المكونات: إذا كنت تستخدم دجاجة كاملة، قم بتقطيعها إلى قطع. اغسل التمرات تحت الماء.

طهي الشوربة: في وعاء كبير، أضف الدجاج والماء والجنسنج والتمر والزنجبيل.

اتركه يغلي على نار عالية، ثم قلل الحرارة واتركه ينضج لمدة ساعة تقريبًا.

التوابل: أضف صلصة الصويا والملح والفلفل حسب الذوق. اتركه ينضج لمدة 10-15 دقيقة إضافية.

التقديم: أزل من النار وقدم ساخنًا، وزينه بالبصل الأخضر المفروم إذا رغبت. هذه الشوربة مثالية لتعزيز الجهاز المناعي.

+