تحضير الكراميل: في مقلاة كبيرة، ذوّب الزبدة على نار متوسطة. أضف السكر البني والقرفة. امزج حتى يذوب السكر وتبدأ الخلطة في الغليان.
إضافة الموز: أضف شرائح الموز إلى المقلاة. اطبخ لمدة 2-3 دقائق على كل جانب، أو حتى يصبح الموز طريًا ومغطى بالكراميل.
الإنهاء: أضف عصير الليمون والفانيليا (إذا كنت تستخدمها) إلى المقلاة، واخلط برفق لتغليف الموز جيدًا.
التقديم: قدم موز الكاراميل دافئًا، مع الآيس كريم أو الزبادي إذا رغبت.