(Français) Mloukhia (plat à base de feuilles de corète)
وقت التحضير

20 min

وقت الطهي

6h

جزء

عفوا، هذه المدخلة موجودة فقط في الفرنسية.

المكونات
  • 200 غرام من مسحوق الملخية (أوراق الجوت المطحونة)
  • 500 غرام من اللحم (لحم بقري أو ضأن)
  • 4 فصوص من الثوم
  • 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من الكركم
  • ملح وفلفل حسب الذوق
  • 100 مل من زيت الزيتون
تحضير الوصفة

في قدر، اخلط مسحوق الملخية مع الزيت والماء، واتركه يطهى على نار هادئة لمدة ساعة ونصف. أضف اللحم والتوابل، واتركه يطهى على نار هادئة.

+