تتبيلة الدجاج: في وعاء كبير، اخلط الزنجبيل، صلصة الصويا، العسل، زيت السمسم، الثوم، الخل، مع قليل من الملح والفلفل.

أضف قطع الدجاج إلى الوعاء وامزج جيدًا حتى تتغطى بالتتبيلة. اتركها لتتبل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل (ويفضل لمدة 1 إلى 2 ساعة).

الطهي: في مقلاة كبيرة أو ووك، سخن القليل من الزيت على نار متوسطة.

أضف البصل والفلفل الرومي وقلب حتى يصبح طريًا (حوالي 3-4 دقائق).

أضف الدجاج المتبل إلى المقلاة واطهه حتى ينضج تمامًا ويصبح ذهبي اللون (حوالي 7-10 دقائق).

اللمسات الأخيرة: تحقق من التوابل وقم بضبطها بإضافة المزيد من صلصة الصويا أو الملح إذا لزم الأمر.

إذا كنت تفضل صلصة أكثر سمكًا، يمكنك إضافة القليل من النشا الممزوج بالماء في النهاية وتركه يغلي حتى يتكثف.

التقديم: يُقدم ساخنًا، مزينًا ببذور السمسم والبصل الأخضر إذا رغبت، إلى جانب الأرز الأبيض أو النودلز.