(Français) تحضير الرو: في قدر، قم بإذابة الزبدة على نار متوسطة.

أضف الدقيق دفعة واحدة وامزج جيدًا باستخدام خفاقة للحصول على مزيج ناعم من الزبدة والدقيق. اتركه يطهى لمدة 1 إلى 2 دقيقة دون أن يتحول لون الدقيق إلى البني.

إضافة الحليب: أضف الحليب تدريجياً إلى القدر مع الخفق باستمرار لمنع تكون التكتلات.

استمر في التحريك حتى يصبح الخليط أكثر سمكًا ويبدأ في الغليان بشكل خفيف.

التوابل: أضف جوزة الطيب المبشورة والملح والفلفل حسب الرغبة.

خفف النار واترك الصلصة تنضج بلطف لمدة 5 إلى 10 دقائق مع التحريك بانتظام حتى تصل الصلصة إلى القوام المطلوب.

اللمسات الأخيرة: ارفعها عن النار وقدم الصلصة ساخنة على الخضار أو المعكرونة أو في أطباق الغراتان.