تحمير اللحم: في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف قطع اللحم وحمرها من جميع الجوانب (حوالي 5-7 دقائق). أزل اللحم من المقلاة وضعه جانبًا.

تحضير الصلصة: في نفس المقلاة، أضف البصل المقطع والثوم المفروم. قلب حتى يصبح طريًا (حوالي 3-4 دقائق).

أضف الفلفل الأخضر ومرق اللحم والخردل. اتركه يغلي لمدة 5 دقائق.

إضافة الكريمة: أضف الكريمة الثقيلة إلى المقلاة واخلط جيدًا. أعد قطع اللحم إلى المقلاة واتركه ينضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم تمامًا ويتغلف بالصلصة.

التوابل: تذوق وأضف الملح حسب الحاجة.

التقديم: قدمه ساخنًا، وزينه بالبقدونس الطازج إذا رغبت. يمكن تقديمه مع الأرز أو المعكرونة أو الخضار.